研究者の日常

社会人歴4年目のできごとを綴る

家で準備できるパーティ用のレシピ

最近パーティの食事を作るのが多くなってきたので、手軽に作れて安くて且つ美味いものを研究した中でおすすめのレシピと材料を以下に記録しておく。 対象人数は約60人。

野菜スティック・ディップ

野菜を細長くカットしてディップにつけて食べる。カットが結構時間かかるが、調理自体はかんたん且つ手軽に野菜を摂取できるので良い。

材料

・大根 2本
・キュウリ 10~15本
・人参 10本
・パプリカ 数個
・マヨネーズ 2本
・明太子 適量
・味噌 適量
・わさび 適量

季節の炊き込みご飯

これも調理が超簡単。米を炊飯するときにサツマイモ輪切りにしてフジッ子塩昆布ぶち込んで、炊けたら混ぜ込んで5分蒸す。

材料

・お米 24合(3.7kgくらい?)
・さつまいも 8本
・ふじっ子塩昆布パック 8パック

ローストビーフ

肉のハナマサで買えば100g150円くらいで買えてコスパが良い。パーティで肉が出てくると、なんやかんやみんなかなり喜ぶ。

レシピ

cookpad.com

材料

・牛バラかたまり 4kg
・ソース(おろしにんにく、醤油、砂糖) 適量

ローストポーク

これも肉のハナマサで買えば100g99円だった。

レシピ

cookpad.com

材料

・豚肩ロースかたまり 4kg 出す前にレンチン
・ソースはローストビーフと同じものを使用

ティラミス

火を通したりしなくて良いので、スイーツの中でかなり簡単且つ美味いと思われ。

レシピ

cookpad.com

材料

クリームチーズ 4kg
・生クリーム 4L ((((;゚Д゚))))
・砂糖 1.5kgくらい ((((;゚Д゚))))
・インスタントコーヒー 適量
・マリービスケット 5箱
・ココアパウダー 適量


みなさんもお試しあれ。